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什么是"糖艺"?它有什么特点和社会价值? "糖艺"是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰
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吉林食艺国家级评审专家国际金牌讲师何岩涛主讲(包教包会推荐工作)   1 食品雕刻的理论:   食品雕刻在星级酒店的作用,它的发展趋势和经济价值。什么是最实用的食品雕刻作品,我们要选择先进雕刻手法。怎样在
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