课程介绍: 学习内容:中式面点师道德修养和师行为准则、馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制、杂粮品种制作。 工作方向:面馆、中式糕点制作工、早点制作工、面食厨师、中
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:咨询 授课对象:不限 地区:南关区

西式面点培训课程 俄式坚果大列巴 全麦燕麦面包 炝面牛角面包 菠萝包 热狗面包 美式三明治 手撕北海道面包 吐司面包 切片面包
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中式面点教学计划 授课时间 教学内容(品种) 2
上课班制:随到随学 课程类型:普通课程 授课时间:咨询 授课对象:不限 地区:南关区

课程内容: 1、翻糖蛋糕理论知识 2、原料、工具认识 3、蛋白霜的制作与配方 4、翻糖花卉: 牡丹、大百合、小百合、梦幻花、凌霄、玫瑰、花瓣、风之花、 绣 球花、马蹄花、报春花、樱草花等。 5
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