中式面点课程

蒸制品种：馒头、双色馒头、肉丁馒头、开花馒头、窝窝头、腊肠卷、千层花卷、蝴蝶卷、双色花卷、鸡丝卷、果酱银丝卷、精致刺猬、寿桃、豆沙包、佛手包、金钱包、蒸饺、灌汤包、烧麦、小菜包子、山东包子、叉烧包、鸭蛋包、玫瑰包、香芋包、香菇紫菜包、南瓜千层糕、飘香芝麻糕、千层油糕。

烙制品种：椒盐酥饼、南京酥饼、糖酥酥饼、上海酥饼、豆沙烧饼、糖酥烧饼、一品烧饼、扬州饼、香葱饼、小油饼、葱花饼、鸡蛋大饼、发面饼、千层芝麻大饼、香甜玉米饼、糯米饼、肉末烧饼、南瓜饼、馅饼、春饼、翡翠饼、奶香饼、营养饼、葱油饼、驴肉火烧、煎饼盒子、韭菜盒子、锅烙、水煎包。

炸制品种：油条、脆麻花、奶油麻花、蜂蜜麻花、套环、开口笑、油炸糕、黄金大饼、香炸麻球、麻圆。

煮制品种：素馅水饺、三鲜水饺、肉三鲜水饺、刀削面、猫耳朵、拨鱼面、馄炖、手擀面、生日面、珍珠面。

烤制品种：双层荷花酥、苹果酥、萱花酥、象形枇杷酥、菊花酥、孔雀酥、佛手酥、元宝酥、吴山酥饼、象形鸭酥、眉毛酥、蛋黄酥、皮蛋酥、叉烧酥、金山酥角、旋风栗子酥、火蓉酥饼、元宝酥、干菜鲫鱼酥、葡汁盒子酥。

• 特色品种：兰州抻面、印度飞饼、手撕饼、金丝饼、天津十八街麻花、千层蜂蜜麻花、鸡蛋灌饼、双馅饼、千层饼。