长春培训吧长春招生培训信息门户
长春中医药膳师培训(浏览:次)
课程介绍返回顶部 ↑
国家中医药管理局人才交流中心
在我国，自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了“药”字与“膳”字。“药膳”之词，最早见于《后汉书·列女传》。
《周礼·天官》记载，周朝宫廷医生分为食医、疾医、疡医、兽医四科，“食医”专司饮食营养卫生。
药膳是以药物和食物为原料，经过烹调加工制成的食品。进而言之，药膳是在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源之理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。
它是既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴，它比普通食品更有营养、保健和治疗作用。它是中国传统的医药知识和食品烹调经验相结合的产物。它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，从而达到防病治病、保健强身、延年益寿之目的的营养保健及治疗食品。
药膳是中医学的重要组成部分，是历经数千年不断探索积累而成的独具特色的一门实用学科，是中华民族的祖先遗留下来的宝贵遗产。
药膳一可以预防疾病，增强体质；二可以治疗疾病，康复保健；三能延年益寿，美容抗衰。
为了促进国民健康水平，调整、改善国人的“亚健康”状态，规范经络调理人才的从业资格，培养一批全面掌握中医经络学理论和传统养生保健技术，同时能够适应个体化需求、指导经络保健服务的技术型、应用型、复合型专业人才队伍，满足当前广大人群的需求，国家中医药管理局人才交流中心推出“药膳师”培训课程。
我院长期面向全国开展“药膳师”培训，学校师资力量雄厚，具有一大批学历高、实践经验丰富的优秀教师，他们不但有着深厚的理论基础，而且有着丰富的实践经验。通过培训，学生可掌握系统的康复理疗理论专业知识、实用的操作技能。
【药膳师工作内容】
1.对人体营养状况进行评价，并制定相关指导方案；
2.对膳食营养进行评价，做出相关指导；
3.对食品及配方进行营养评价，制定合理的指导方案；
4.传播营养知识，进行相关咨询与宣教；
5.根据服务对象的实际情况，在有关专家的指导下对服务对象采取食疗及相关绿色疗法；
【招生对象及申报条件】
1.招生对象：
1.1具备高中以上学历或有志向健康行业发展人士。
1.2从事营养食品、美容产品生产、销售、管理人员及经营者。
1.3负责大型单位、医疗机构、幼儿、教育机构膳食主管人士。
1.4有志提升自我价值及能力、现职美容师医务人员、保险从业员等。
1.5有志从事药膳师行业的人群均可。
2.申报条件：
2.1从事药膳、营养、烹饪保健工作2年以上，品德优良、身体健康；
2.2具有医药学中专毕业或具有同等学历。
【培训时间和课程形式】
1.培训时间：考前培训班90学时，不定期滚动开班。
2.培训形式：面授、实践操作
【考核与结业】
1.考试方式：理论（闭卷）；实操考试。
2.结业：学完规定课程并参加统一考试合格者，由国家中医药管理局人才交流中心颁发证书，该证书可作为从业凭证，全国通用，并可在网上进行查询（www.hrtcm.org）。
【报名须知】
1.呈报资料：身份证复印件4份、学历证复印件2份和2寸彩色蓝底证件照4张。
2.联系人：
3.咨询热线：
4.主办单位：吉林省康源职业技能培训学校
机构相册查看更多 »
