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烹饪与酒店管理专业招生(浏览:次)
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专业 |
学 制 |
学 习 内 容 |
| 烹饪与酒店管理专业
招生 |
2年 （技工）
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入学条件：具有初中、高中文化程度，有学习意愿的有志青年均可报名。 培养目标：培养适应我国餐饮业发展需要的，具有从事酒店饭店经营、人力资源、前厅、客房、后厨、餐饮、康乐等方面的管理和服务技能的知识技能型应用人才。 课程设置： 文化课：语文、数学、英语、德育 专业技能： 1、烹饪英语 2、工艺美学和点心的装饰 3、颜色调理 4、微机计算机基础与应用 5、烹饪原理知识 6、饮食基础知识 7、烹饪原料加工技术 8、饮食营养与卫生 9、面点调制原理及工艺 10、厨房管理 11、餐饮服务基本技能 |
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毕业证书：技工毕业文凭、烹饪职业资格证书。学校在校期间组织成人自考，考试合格，毕业颁发大专毕业证书。 就业方向：就业于长春吉隆坡、香格里拉、华天、名门、长白山宾馆等星级酒店胜任厨师、厨房管理等工作，同时也可独立开业。 注：城镇或农村户口的学生享受国家4000元助学金，可以从学费直接扣除。 |
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