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长春评茶师培训(浏览:次)
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每月开班两期 第一期：每月5日-9日每天下午1-3点（五天）
第二期：每月15-19日每天下午1-3点（五天）
报名条件：对茶叶知识有基础掌握，评茶课期间严格按照评茶员审评要求，不抽烟不酗酒，不喷洒浓烈香水
建议对象：对茶叶品质有追求，茶楼茶馆经营管理者，茶叶进销存部门经理
课程内容
第一节：茶叶审评
一、评茶人员基本要求
二、茶叶感官审评设备
三、茶叶审评（五项因子）
四、茶叶审评程序及器具使用方法
五、茶叶主要成分及对品质的影响
第二节：绿茶审评
一、绿茶的色、香、味、形
二、绿茶的主要种类及品质特征
三、绿茶的审评术语
四、绿茶审评要点
五、绿茶审评操作
第三节：红茶审评
一、红茶的种类及品质特征
二、红茶的制作工艺与品质的关系
三、红茶审评重点
四、红茶审评操作
第四节：乌龙茶审评
一、乌龙茶的种类及品质特征
二、武夷岩茶生长环境
三、武夷岩茶制作工艺
四、武夷岩茶焙火与品质关系
五、乌龙茶审评要点
第五节：黑茶审评
一、黑茶的种类及品质特征
二、黑茶的工艺与品质关系
三、黑茶的保健功效
四、黑茶保存环境与品质关系
五、各地黑茶的品质差异
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